Proso (Panicum miliaceum L.)

Cela biljka prosa može da se koristi za ishranu stoke u zelenom stanju, ali i sušena kao seno. Zrno biljke se koristi u industriji za proizvodnju alkohola i pića kao i u ishrani ljudi. Masa 1000 zrna teži 4 do 8 grama, a hektolitarska težina iznosi 70 do 75kg. Prosečna temperatura tokom vegetacije mora biti iznad 15 ^oC. Optimalna temperatura za klijanje iznosi oko 33 ^oC. Proso je biljka koja zahteva puno svetlosti, ne podnosi zasenjivanje. Najbolje uspeva na dubljim, plodnim i strukturnim zemljištima, slabo kisele do neutralne reakcije. Proso je dobar predusev za većinu drugih ratarskih kultura. Setva se obavlja sejalicama u redove na razmak 10 do 12 cm. Seje se oko 300 klijavih zrna na m². Količina semena može se kretati oko 15 do 25 kg/ha. Dubina setve iznosi 2 do 4 cm. Obično nejednako sazreva i osipa se. U postrnoj setvi može se postići prinos oko 3t/ha zrna. Sušenje, spremanje, skladištenje  semena obavlja se na isti način kao i za pšenicu. U suvom se stanju zrno može čuvati vrlo dugo, jer se na njemu ne mogu razvijati plesni, što je bitno za čuvanje njegovog kvaliteta.