Kalemljenje i kvalitet parike

Kalemljenje i kvalitet paprike

Kalemljenje paprike pored toga što utiče na povećanje prinosa može da popravi i kvalitet plodova. Za kalemljenje paprike u Rumuniji se najčešće koriste perspektivne podloge (L-12, L-63)  i komercijalna podloga „Foundation“. Najbolji rezultati se postižu sa ovom podlogom (96% plodova I klase) i L-63 (94,1% I klase), dok je kod nekalemljenih biljaka osvareno 82,65% I klase. Sadržaj askorbinske kiseline se kretao od 96,67%mg/100g na podlozi „Foundation“ do 72,22mg/100g na podlozi L-63(Bogoescu i sar.,2019).

Nutritivne osobine poput koncentracije šećera i askorbinske kiseline su slične ili čak veće u plodovima kalemljenih biljaka u poređenju sa nekalemljenim i auto-kalemljenim biljkama. Primena kalemljenja u proizvodnji paprike trebalo bi da se zasniva na adekvatnoj kombinaciji podloga/plemka, za gajenje kako na zemljištu tako i u uslovima bez zemljišta- u hidroponskom načinu gajenja, predstavljajući potencijalnu strategiju za povećanje ukupnog prinosa bez umanjenja kvaliteta plodova. U nekim mediteranskim područijima tokom prolećno-letnje proizvodnje prinos i kvalitet paprike je ograničen jakom radijacijom sunca i visokim temperaturama. Kako jedno od mogućih rešenja za letnji period proizvodnje paprike preporučuje se primena kalemljenja na komercijalne podloge i pokrivanje biljaka mrežom za senčenje (Lopez-Marina i sar.,2013). Upotreba mreža za senčenje pokazala se efikasnom u poboljšanju vegetativnog rasta, fotosinteze, transpiracije, statusa vode u listovima i u smanjenju udela plodova parike sa fiziološkim nedostacima u ukupnom prinosu (posebno onih sa ožegotinama od sunca) u poređenju sa uslovima bez senčenja. Uopšteno, kalemljene biljke ostvaruju bolje rezultate nego nekalemljene pri oba uslova gajenja, ali su razlike jače izražene u uslovima bez senčenja. Ovi rezultati ukazuju da je poboljšana zaštita fotosintetskim aparatom-lišćem, efikasna u cilju smanjenja ožegotina od sunca na plodovima parike (Lopez-Marina i sar., 2013).